Gå til våre mobile nettsider
Bokkilden Når det koker - Bill Buford - Innbundet (9788281690417)
Når det koker - Bill Buford Morten Hansen Innbundet
Del med andre
Utgitt:
Forlag:
Font
Innb:
Innbundet
Språk:
Norsk Bokmål
Sider:
345
Format:
21 x 14 cm
ISBN:
9788281690417
Utgave:
1. utg.

Når det koker

en amatørs opplevelser som kjøkkenslave, à la carte-kokk, pastamaker og lærling hos en slakter i Toscana

av ;

Morten Hansen

(Oversetter)
Innbundet Leveringstid: Sendes fra oss innen 2-3 virkedager.
Legg i handlekurv
Vår pris: 330,-
Spar: 49,-
Veil.pris: 379,-
Storkunde?
Vi gir kvantumsrabatt! Les mer.
Når det koker er en innsiktsfull, morsom og uhyre velskrevet beretning om en glad amatørs heroiske kamp for å overleve som kjøkkenslave i den berømte gourmetrestauranten Babbo på Manhattan. Bill Bufords kulinariske dannelsesreise bringer ham etter hvert til Toscana hvor han blant arbeider med hjemmelaget pasta og lærer å slakte okser og griser av den legendariske slakteren Dario Cecchini. Boken er krydret med historier, anekdoter og fakta fra gastronomiens historie. Forordet er skrevet av Bent Stiansen. BILL BUFORD (født 1954) er Europa-korrespondent og litterær redaktør for magasinet The New Yorker. I 16 år var han også redaktør for tidsskriftet Granta. Han bor i Lyon. "Fantastisk kulinarisk skrivekunst." - Publishers Weekly "En blendende og morsom beretning om to praktfullt vanvittige år." - The Guardian "Når det koker er et overdådig måltid." - The New York Times
Dette er historien om forfatterens kulinariske dannelsesreise. Han prøver å overleve som kjøkkenslave på en berømt gourmetrestaurant på Manhattan. Han drar også til Toscana for å lære hemmeligheten bak hjemmelaget pasta og å slakte okser og griser.
Kampanje!
Du vil kanskje også like:
Gylne dager og dype viner - Klaus Hagerup Innbundet
Klaus Hagerup
Gylne dager og dype viner
Vår pris: 391,-
Spar: 58,-
To grådige italienere - Antonio Carluccio Innbundet
Antonio Carluccio
To grådige italienere
Vår pris: 260,-
Spar: 39,-
Italia - Dag Tjersland Innbundet
Dag Tjersland
Italia
Vår pris: 417,-
Spar: 62,-