Skjønnlitteratur
Krim Romaner Pocket Engelske bestselgere Sci-fi og fantasy Lyrikk og noveller Tegneserier
Barn og ungdom
Barn 0-2 år 3-5 år 6-9 år 10-12 år Ungdom
Fritid
Mat og drikke Helse, sex og samliv Livsstil Reise Hobby og fritid Hus og hage
Fakta
Dokumentar & biografi Historie og samfunn Bokverk og leksikon Dyr og natur
Faglitteratur
Student Ledelse, økonomi og jus Medisin og sykepleie Flere fagbøker...Utgitt:
2011
Forlag:
Tun
Innb:
Innbundet
Språk:
Norsk
ISBN:
9788252932935
Utgave:
1. utg.
Emne:
Innbundet
Leveringstid:
På lager. Sendes fra oss innen 1 virkedag.
Feil behandling av viltkjøtt i felt, under oppbevaring eller under tilberedning kan få uheldige konsekvenser for smak og konsistens ved at man får tørt og kjedelig kjøtt. Denne boka tar for seg slakting, flåing, mørning og partering av elg, og gir deg dessuten over 100 oppskrifter på varierte, tradisjonelle og nyskapende retter som du ikke trenger å være en mesterkokk for å lage. Men gjør du alt riktig vil du bli betraktet som en gourmet av dine middagsgjester!
Boka tar for seg det unike ved elgen, både som jaktobjekt og råvare. Den viser også hvordan du best tar vare på kjøttet fra skogen til bordet eller fyrseboksen, og viser trinn for trinn hvordan du parterer en elg. Boka har også råd om oppbevaring, opptining og tilberedning og har oppskrifterpå 120 retter med elgkjøtt.