– Her er det mye å lære, selv for en som har bakt mye. Schakenda formidler kunnskap og triks på en meget lettfattelig måte og inspirerer virkelig til baking.

– Jeg har alltid vært glad i å bake og elsker godt bakverk. Har du tendenser i samme retning som meg, er dette boka for deg. Boka gir en god innføring i "teorien" bak baking - hva som skjer og hvorfor, uten at dette blir for teknisk og kjedelig. Samtidig formidler boka lidenskapen og kjærligheten til håndverket på en svært inspirerende måte. Men det aller beste med boka er selvfølgelig de fantastiske oppskriftene som er inntatt. Jeg har forsøkt flere forskjellige og er svært godt fornøyd med resultatet - den gangen det ikke ble vellykket, var det utelukkende bakerens egen feil. Den eneste ulempen jeg ser ved boken er at du får veldig lyst på en skikkelig steinovn for å utvikle bakingen ytterligere ett skritt videre. Men det er absolutt ikke noe must! En deilig og usnobbete bok om baking - inspirerende for aspirerende bakere på alle nivåer!

– Dette er bakeboken som alle bakeintereserte bare MÅ ha! Her er det gjærbaksten som gjelder. Men i tillegg til å gi deg gode oppskrifter på velsmakende brød og boller, så er det en god tekst som det er spennende å lese. Det er mange mennesker som presenteres her, og historiene er mange. Det lønnes også absolutt å lese forfatterens egne tekster som er innimellom, da de er spekk fulle av supre tips! Viste du for eksempel at man ikke skal varme vesken når man skal lage gjærdeig men heller kna den så lenge at den blir passe varm av friksjonen? Dette og mer til kan du her lese om i denne åpenhjertige boken der forfattern virkelig deler sine erfarigner og oppskrifter! Anbefales på det aller varmeste!