Ny!
Kapitler av Nordsjøens historie
revtorsk, sørlandsklippfisk og reker til Boulogne
"Kapitler av Nordsjøens historie" er en kulturhistorisk fortelling om nesten glemte sider av Sørlandets maritime historie og næringslivshistorie. Boken gir en grundig beskrivelse av det en gang så viktige pilkefisket etter torsk på Nordsjørevet, som foregikk fra 1800-tallet fram til rundt 1970. Les mer
389,-
445,- Spar: 56,-
Innbundet
Sendes innen 3 - 10 dager
"Kapitler av Nordsjøens historie" er en kulturhistorisk fortelling om nesten glemte sider av Sørlandets maritime historie og næringslivshistorie. Boken gir en grundig beskrivelse av det en gang så viktige pilkefisket etter torsk på Nordsjørevet, som foregikk fra 1800-tallet fram til rundt 1970. Revtorsk og revskøyter var kjente begreper på sørlandskysten, og revtorsken var regnet som en fisk av ypperste kvalitet, langt overlegen andre torsk- og skreibestander. Behandlingen av fisken om bord og den videre tilvirkningen til sørlandsklippfisk - også kalt svinørklippfisk og arendalsklippfisk - var helt annerledes enn for vanlig klippfisk. Produksjonen foregikk fra Arendalskanten til Lindesnes og Hidra. Revtorskfisket og klippfiskproduksjonen på Sørlandet skapte et nisjeprodukt som det sto ry av.
Detaljer
- Forlag
- Novus
- Innbinding
- Innbundet
- Språk
- Norsk Bokmål
- Sider
- 274
- ISBN
- 9788283901092
- Utgave
- 1. utg.
- Utgivelsesår
- 2023
- Format
- 27 x 14 cm
Kunders vurdering
Skriv en vurdering
Oppdag mer
Bøker som ligner på Kapitler av Nordsjøens historie:
Ny!
En sjøreise i nord : En fortelling om hav og himmel, folk og fisk – og en grås
Ragnar KvamInnbundet
349,-
399,-
De som kjøpte denne kjøpte også:
Havboka, eller Kunsten å fange en kjempehai fra en gummibåt på et stort hav gjennom fire årstider
Morten A. StrøksnesPaperback
229,-
Ny!
Ny!
Ny!