Kjøtt

en komplett guide

Pressen skriver:


"Bøker som har "komplett" i tittelen bør helst være det, og det er denne! Her er praktisk talt alt du trenger å vite om kjøtt." - Avis 1




"Å kalle en bok for Kjøtt - en komplett guide er rimelig ambisiøst. Les mer
Vår pris
305,-
Spar
44,-

Veil. pris: 349,-  (Innbundet) Fri frakt!
Leveringstid: Sendes innen 3 - 10 dager

Storkunde?
Vi gir kvantumsrabatt! Les mer

Vår pris: 305,-
Spar: 44,-

Veil. pris: 349,-  (Innbundet) Fri frakt!
Leveringstid: Sendes innen 3 - 10 dager

Storkunde?
Vi gir kvantumsrabatt! Les mer

Om boka

Pressen skriver:


"Bøker som har "komplett" i tittelen bør helst være det, og det er denne! Her er praktisk talt alt du trenger å vite om kjøtt." - Avis 1




"Å kalle en bok for Kjøtt - en komplett guide er rimelig ambisiøst. Men denne boken lever opp til tittelen. Kjøtt er en lykkelig fusjon av en slakters faglige tyngde og kokkens delikate tilberedning." - Appetitt




"Her finner du råd og tips i lange baner, blant annet om mørhetsgrad og fettmarmorering i ulikt kjøtt, hvilke smaker som passer til forskjellige typer kjøtt og hvilke deler av dyrene som passer til hvilke tilberedningsmetoder." - Aftenposten

Fakta