Gigantsalget er i gang!
Min side Kundeservice Gavekort – en perfekt gave Registrer deg

Man tager

Hanna Winsnes' kokebok : tilrettelagt for det moderne kjøkken

Oppskriftene er gjennomgått og oppdatert med dagens målenheter og et mer moderne språk. Boka er dermed ikke bare en kuriositet, men også en praktisk kokebok. Les mer

409,-

449,- Spar: 40,-

Innbundet
Sendes innen 3 virkedager
Hanna Winsnes var prestekone og forfatter, og skrev flere romaner og fortellinger under pseudonymet Hugo Schwartz. Men hun skrev også "Lærebog i de forskjellige Grene af huusholdningen" på 1840-tallet, med en rekke oppskrifter som selv i dag imponerer med sin store bredde og variasjon. Her er 100 av de beste, krydret med flotte illustrasjoner, og en rekke av Hanna Winsnes' fornøyelige kommentarer.

Man tager ...
Hanna Winsnes kokebok tilbyr oppskrifter på alt fra bakst til supper og fulle middager av både fisk, fjærfe og storfe. For ikke å snakke om lekre desserter og drammer. Her er klassikere som fårikål og plukkfisk, benløse fugler og medisterpølser. Men også lekre variasjoner som ristet laks, innbakte kyllingbryst og makaroni på ekte napolitansk maner. For ikke å snakke om fristende desserter som rødvinspudding, Madeira-krem og Mars-sne. Alle oppskrifter er gjennomgått og oversatt til moderne måleenheter og språk. Sammen med Hanna Winsnes gode råd og morsomme anekdoter blir boka både en praktisk kokebok og en kuriositet av en kulturhistorie.

Fra innholdet:

  • Bakst. I begynnelsen var kringlen
  • Fisk og skalldyr. Fersk fisk og glad laks
  • Fjærkreaturer. Frittflyvende høner
  • Kreaturer. Kalvekur, talgtråkk og lyktelys
  • Grønt. Verseføtter og gulerøtter
  • Drikke. På en snurr

Hilde Diesen
Man tager Hanna Winsnes' kokebok

Forlag: Kagge
Innb. 160 sider

Detaljer

Forlag
Kagge
Innbinding
Innbundet
Språk
Norsk Bokmål
Sider
155
ISBN
9788248903963
Utgave
1. utg.
Utgivelsesår
2004
Format
28 x 20 cm

Kunders vurdering

N
Nils-Gunder Olsen – 17.02.2019

– Hanna winsnes

Oppdag mer

Bøker som ligner på Man tager:

Se flere

De som kjøpte denne kjøpte også:

Kokong
249,-

Kokong

Eystein Hanssen
Innbundet 
249,- 399,-
 
Naturleg
249,-

Naturleg

Margit Dale
Innbundet 
249,- 399,-
 

Logg inn

Ikke medlem ennå? Registrer deg her

Glemt medlemsnummer/passord?

Handlekurv