– Denne boken kommer jeg til å bruke mye! Virkelig en av de beste kokebøkene jeg har kjøpt.

– Dette er en av de mest informative og peneste kokebøkerne jeg noensinne har sett. Boken er enorm i omfang, 350 sider i a4-format pent innbundet i en kraftig perm. Boken har flotte farger, flotte illustrasjoner og er bygd opp på en fin måte. Oppbygningen er nemlig slik at oppskriftene deles inn i 7-8 grupper, sju deler som hver representerer en del av norge og hvert av våre 19 fylker er plassert inn under den aktuelle regionen. På denne måten kan du på en enkel måte lete deg frem til oppskrifter fra nordland for eksempel. Den siste delen er Brimis egne oppskrifter. Hver av de sju landsdelene blir også fyldig presentert med tanke på kultur og historie. Jeg synes dette er en kjempebok, og har funnet frem endel oppskrifter jeg ikke ville byttet i gull! Variasjonen er meget bra også, her er alt fra de enkleste supper til de mer avanserte middager til kaker, desserter, lefser, rømme, ost osv.
Jeg er utrolig fornøyd med denne her selv om prisen er noe stiv...

– At vi i norges land har et slikt spennende og innholdsrikt kjøkken viste jeg nesten ikke før jeg fikk se denne boken. Desverre er den ganske dyr, men den er absolutt verdt pengene! For tidene er det så utrolig populært med sushi, taco og andre smakfulle ting fra utlandet. Dette er vel og bra, jeg er absolutt for nye smaker, men vi kan jo finnne mange her hjemme! Norge har ikke bare smalahove, rakfisk og gammelost ! Fårikålen, vafflene og bløtkaka er selvfølgelig med, men jøss så mye annet vi har å by på ! Til jul skal i alle fall min franske ( og mat glade) ektemann få denne boken i gave ! Norge er et land rikt på spennende råvarer, smaker og oppskrifter, det gjelder bare å finne dem! Denne boken er et funn og burde finnes i alle kjøkken! Ekstra spennende er det at boken er delt opp i landsdelene. Nord og sør har mye forskjellig å by på ! Eneste jeg reagerte på er at Oslo har eget kapittel! Finnmark for eksempel har absolutt mer å by på mener nå jeg!