Min side Kundeservice Gavekort – en perfekt gave Registrer deg

Altbier

History, Brewing Techniques, Recipes

Brewed centuries ago by monks and nuns, this copper-coloured, full bodied ale has proud and unbroken brewing tradition dating back to the beginning of civilisation. Horst Dornbusch sheds light on the practices of commercial Altbier makers, how the equipment and ingredients used affect its flavour, and how this full-bodied brew became one of Germany's most beloved beer styles. Les mer

201,-
Paperback
Sendes innen 21 dager
Brewed centuries ago by monks and nuns, this copper-coloured, full bodied ale has proud and unbroken brewing tradition dating back to the beginning of civilisation. Horst Dornbusch sheds light on the practices of commercial Altbier makers, how the equipment and ingredients used affect its flavour, and how this full-bodied brew became one of Germany's most beloved beer styles. Recipes are included.

Detaljer

Forlag
Brewers Publications
Innbinding
Paperback
Språk
Engelsk
ISBN
9780937381625
Utgivelsesår
1998
Format
20 x 15 cm

Om forfatteren

Horst D Dornbusch

Kunders vurdering

b
beerguy – 16.03.2005

– Dette er en flott bok om en øltype som er nærmest ukjent i Norge. Tyskland er en av de store ølnasjonene i verden, og er mest kjent for sine lagerøl. Likevel har de hatt sine ale-tradisjoner hele tiden, nemlig altbier som er overgjæret, og lagret ved lave temperaturer i lengre tid. Resultatet er et svært delikat kopperrødt brygg, og denne boken beskriver på en lettfattelig måte hvordan man kan lage dette selv. I tillegg til oppskrifter er det også rikelig med historikk og beskrivelse av bryggemetoder og valg av ingredienser. Alt i alt en glimrende og ikke minst lettlest bok.

Oppdag mer

Bøker som ligner på Altbier:

Beer
Ny!

Beer

Charles W. Bamforth
Innbundet 
290,-
 

Se flere

De som kjøpte denne kjøpte også:

Bock

Darryl Richman
Paperback 
131,-
 

Hageboka

André Strömqvist
Innbundet 
409,- 449,-
 

Sapiens

Yuval Noah Harari
Innbundet 
409,- 449,-
 

Dandy

Jan Guillou
Innbundet 
390,- 429,-
 

Logg inn

Ikke medlem ennå? Registrer deg her

Glemt medlemsnummer/passord?

Handlekurv